■ 용암리 막국수
-콩나물 육수 막국수
막국수로 유명안 경기도 양주시 용암리 막국수. 이곳에 주 메뉴는 물막국수를 비롯해서
비빔막국수, 메밀손만두, 메밀손만두전골, 콩나물육슈막구수 등이다.
이미 여러번 방송에 소개된 곳으로 맛은 보증이 되어 있는 곳이기도 하다.
주 메뉴 중에 한가지인 메밀손만두전골은 육수가 끓을 때 만두를 넣어서 먹어야
터지지 않고 맛있게 먹을 수 있다. 속이 꽉 찬 메밀손문두는 간이 잘 되어 있어 간장을 따로
찍을 필요가 없다.
또한 수육과 육수에 들어가는 고기는 직접 마장동 시장에 가서 직접 골라 사용을 하고
메밀을 이용해서 직접 가게에서 면을 뽑아서 사용을 한다.
10시간 동안이나 끓인 육수는 조미료를 사용하지 않아서 깔끔하고 진한 맛을 내고 있다.
가게에서 사용하는 반찬은 매장 앞 텃밭에서 재배를 해서 손님상에 내주고 있다.
집앞에 있는 텃밭에서 메밀도 재배를 하고 있다고 한다. 가게 앞마당에는 넓은 평상이 있어
나무그늘 아래서 시원한 막국수를 한그릇 배부르게 먹고 쉬었다가 가면 아주 좋다.
점심시간에 방문을 하게 되면 그냥 평상에서 막걸리 한잔 시켜서 놓고 감자전에
시원하게 한잔 했으면 하는 생각이 절로 날 것이다.
마당에는 상당히 커다란 나무가 있다 아마도 이 나무 때문에 이곳이 더욱 좋아
보이지 않을까 한다. 전체적으로 조용한 시골마을에 위치하고 있어 주변 경관이 너무나
편안하고 마음까지 힐링을 할 수 있는 곳이다.
용암리 막국수 집은 자가용을 이용해서 방문하는 것이 좋다. 버스가 가게 있는 곳까지
들어가지 않고 있어 버스에서 내려서 10분정도 걸아가야 한다.
밑반찬에 함께 나오는 메밀전도 아주 맛있게 먹을 수 있다.
▶ 용암리막국수 메뉴
메밀막국수-7,000원
메밀만두-6,000원
떡만두국-7,000원
돼지고기수육-17,000원
만두전골-9,000원(1인당)
주소 : 경기도 양주시 은현면 용암리 256번지
전화 : 031-859-6223
■ 의정부 평양초계막국수
- 초계탕 메밀국수
주소 : 경기도 의정부시 의정부 2동 481-11
(주차는 공영주차장에 해주시면 됩니다)
전화 : 031-874-6526
