백종원의 3대천왕에서는 시청잗르의 사랑을 가장 많이 받은 메뉴인 떡볶이.
그래서 크리스마스 특집으로 떡볶이 2탄을 준비 했다.
1탄에서 방송되지 않았던 전국 유명 떡볶이 맛집을 소개한다.
첫 번째 집으로 군산의 한 분식집을 찾았다. 이곳은 군산 시민들이 가장 사랑하는
분식집으로 실내 분위기가 아늑해 사람들의 정이 느껴지는 곳이다. 떡볶이를 만들고 있는
사장님 외에 가게에서 일하는 사람들은 모두 손님들이다.
손님들이 이곳을 사랑하는 마음에 자발적으로 서빙도 하고 설거지도 하면서 사장님의
바쁜 손길을 도와주고 있는 것이다.
백종원이 주문한 음식이 나왔을 때 손님들은 백종원이 더 맛있게 먹기를 바라며 먹는
방법을 알려주기도 했다. 특히 떡볶이와 함께 나오는 어묵 국물에 들어 있는 달걀을
노른자까지 다 으깨서 섞어 먹으면 어묵 국물이 마치 곰탕처럼 진하고 고소하게
먹을 수 있는 팁을 알려주었다.
백종원은 어묵 국물을 즐기는 새로운 방법에 감탄을 했다. 35년간 군산 사람들의
사랑을 받는 떡볶이 맛의 정체를 공개한다. 또한 부드러운 당면과 아삭한 콩나물이 환상적인
맛을 보여주는 잡채도 함께 공개한다.
또한 평택 떡볶이를 먹기 위해서 방문한 백종원은 겨울철 별미인 호떡을 맛있게
먹는 방법을 공해 했다.
이곳은 떡볶이와 함께 먹으면 더욱 맛있는 짝꿍메뉴인 호떡은 기름기 없이 담백하게
구워 달달한 호떡이 유명한 곳이다. 사장님의 경영철학에 따라 오전 6시부너 모닝 떡볶이를
먹을 수 있는 곳이기도 하다.
떡볶이와 함께 튀김,김밥, 호떡가지 주문한 백종원은 뷔체에 온 것 같은 푸짐한 양에
놀랐다,바삭한 튀김옷이 살아 있는 튀김과 여러 가지 재료를 넣어 만들어 낸 즉석 꼬마김밥 등 메뉴
하나하나의 비주얼에 찬사를 보냈다.
그리고 호떡을 먹는 꿀팁을 공개했다, 호떡을 세로로 세워 찢은 후 반으로 접어 먹으면
뜨거운 호떡을 간편히 먹을 수 있을 뿐만 아니라 꿀이 손으로 흘러내는 것도
방지할 수 있다고 한다.
■ 군산 안젤라분식
전화063-443-3929
■ 평택 만득이네
전화031-692-2133
■ 원조떡볶이
서을 서대문구 영천동 268
02-312-5436
