생활의 달인 떡갈비달인 군산 완주옥
최영수 최영숙 남매
자영업 대박집 시즌2 ”떡갈비”
▣ 완주옥
군산에 있는 완주옥이라는 곳은 군산에서 이곳을 모르면 간첩이라는
말이 있을 정도로 떡갈비집으로 아주 유명한 곳이다.
이제는 군산 뿐만이 아니라 왠만한 맛집에 관심이 있는 사람들이거나
군산에 여행을 한번쯤 다녀온 사람들이라면 누구나 알고 있는
맛집이다.
군산에서 60년 전통과 역사를 자랑하는 최고에 맛집이다.
이곳 사장님은 고기 손질부터 성형까지 100% 수작업으로 떡갈비를 만들어
손님들에게 대접을 한다.
사장님이 만들어 내는 특별한 칼집과 양념 비법은 아직까지 누구도 따라
할 수 없는 떡갈비라고 한다.
이곳 사장님이 오늘 생활의 달인에 나와서 한평생 떡갈비를 만들어 온
자신의 인생이 담긴 떡갈비를 선보인다.
떡갈비 달인은 바로 최영수(경력 20년),최영숙(경력25년) 남매 달인이다.
떡갈비 달인인 이곳 사장님이 직접 담금 백김치와 함께 떡갈비를 먹으면
대한민국 누구나 달인 떡갈비에 반하지 않을 수 없다고 한다.
이런 천하제일에 비법을 물려주신 현재 94세의 어머니와 함게 2대째
떡갈비의 전통과 맛을 이어오고 있는 남매 달인 떡갈비.
오늘 방송에서 그동안 베일에 숨겨져 있던 완주옥에 떡갈비 60년 전통에
노하우가 공개된다.
※완주옥 메뉴
한우떡갈비-22,000원
한우곰탕-9,000원
미니곰탕-2,000원
전라북도 군산시 죽성동 26-2
☎ 063-445-2644
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