이번주 집밥 백선생에서 선보인 달걀 요리중에 만능간장을 이용한 달걀덮밥이다.
참 만능간장은 여러곳에 쓰이고 있다 우리도 집에서 만들어서 반찬을 만들 때
사용을 하고 있지만 정말로 간단하게 맛있는 반찬을 만들 수 있어 유용하게 사용하고
있는 레시피다.
자~~그럼 만능간장을 이용해서 어떻게 달걀덮밥을 만드는지 방법을 보도록 하자.
■ 만능간장 달걀덮밥
1, 만능간장 1/2컵 (소주컵)준비한다.
2, 달궈진 프라이팬에 식용유1/2컵(소주컵)을 넣는다.
3, 프라이팬에 댤걀 3개를 넣어준다.
-달걀을 미리 섞어서 프라이팬에 넣는 것이 아니라 프라이팬에 넣은 후에
섞어준다.
4, 달걀이 적당하게 익으면 꺼내준다.
5, 전에 방송에서 만들어 보았던 파기름을 만든다.
6, 파가 어느정도 익으면 만능간장을 넣어준다.
7, 고춧가루 한숫가락을 넣어준다.
8, 어느정도 간장이 조려지면 달걀을 넣어준다.
9, 마지막으로 참기름을 적당량 넣어주면 된다.
이렇게 하면 고소하고 매콤한 달걀덮밥이 완성이 된다.
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