2015년 올해는 그 누구보다 바쁘게 보내고 있는 사람들이 있다.
예전에는 주방장이나 요리사로 불리면서 많은 사람들에게 그리 알려지지 않고
있는 사람들이 현재는 대세로 불릴정도로 바쁜 나날을 보내고 있다.
오늘 MBC 다큐스페셜에서는 방송가를 휩쓸며 종횡무진 하고 있는 스타셰프들과
함께 하며 셰프들의 실제 모습과 속마음을 들어 보는“ 별에서 온 셰프”라는
주제로 방송을 한다.
스타 셰프들은 처음에는 요리방송으로 모습을 보이기 시작을 했지만 지금은
요리방송 뿐아니라 요리와 전혀 상관이 없는 방송에도 모습을 드러내고 있다.
그들이 어떻게 방송가의 없어서는 않될 사람들이 되었는가?
왜? 사람들은 셰프들에게 빠져들고 있는 것인가?
대한민국을 사로 잡고 있는 셰프들의 실제 모습과 최근 온라인에 화두가
되었던 셰프의 자질 논란까지 셰프들의 속마음을 들어 본다.
■ 이연복 셰프
중화요리 셰프로 우리나라에서 가장 맛있는 탕수육을 만드는 셰프로 유명하다.
하지만 이제 토크쇼 출연을 그만 하고 싶다는 폭탄발언을 했다.
방송가에서는 계속해서 출연요청을 받고 있지만 그만큼 후유증도 적지 않다.
여기저기 여러 방송에 출연을 하면서 사람들이 “질린다“,”그만나와라“ 등
많은 악플에 시달리면서 회으감을 느꼈다고 한다.
이연복 셰프는 자신과 함께 10년 동안 살아 온 반려견이 죽었지만 제대로
슬퍼할 시간이 없을 정도로 바쁘게 방송에 출연을 했다고 하며 아내 앞에서
눈물을 흘리고 마는 이연복 셰프.
너무나 바쁘게 지내고 있어 가족과 함께 보내는 시간이 급격하게 줄었다고
한다.
과연 방송에 출연을 하면서 이연복 셰프에게는 어떤 일들이 있었던 것일까?
“저는 음식으로 시작을 했으니까 음식과 요리를 버릴 수 없어요
그래서 이 자리를 꿋꿋하게 지키고 있는 거죠. 지금 만약에 내가 요리를
뒷전으로 하고 밖으로 뛰어다닌다면 그런 일들을 훨씬 많이 쫓아다 닐 수 있죠
근데 그렇게까지는 하고 싶지는 않아요“
-이연복 셰프 인터뷰 중에서
◆ 목란
전화번호:02-732-0054
■ 최현석 셰프
예능감이 많은 셰프로 알려지고 있어 인기 연예인 못지 않은 인기로 많은
스케줄을 소화 하고 있는 최현석 세프.
하지만 지금은 스케줄을 점차 줄이면서 가족과 함께 시간을 보내며 체력을 보충하고
싶다고 한다. “ 요리사는 음식을 만드는 사람이에요. 요리사가 요리를 하고 있기
때문에 사람들이 사랑해주는 거예요. 착각하지 말아야죠“
최현석 셰프는 방송을 통해서 얻은 명성으로 세계적인 요리 학교를 세우고 싶다고
한다.
요리 프로그램에서 소금뿌리는 동작하나로 예능 프로그램 까지 장악을 한
“허세 세프” 최현석.
뛰어난 예능감을 가지고 있어 많은 사람들에게 인기를 받고 있지만 방송용
요리도 맛있이야 한다는 신념만큼은 그 누구보다 확고 하다.
최현석 셰프는 “방송에 적합한 셰프와 진짜 셰프는 엄연히 다르다”라고
선을 긋는다. 그가 방송에서 말하는 진정한 셰프의 자격이라
무엇일까?
“요리사는 음식을 만드는 사람이에요. 기본적으로 남을 행복하게 해주는 사람들이
거든요. 그걸 잊지 말아야죠. 요리사들이 요리를 하고 있기 때문에 사람들이
사랑해주고 좋아해주는 거예요. 착각하지 말아야죠.
“최현석 셰픈는 지금처럼 어마어마한 스케줄을 줄여나갈 계획 이다.
당장 다음 달부터 방송 스케줄을 많이 빼요. 가족들과 함께 시간도 보내고
저 스스로 체력도 보충하기 위해서 운동도 해야 되고, 그런 시간을 좀
갖고 싶어요.“
-최현석 셰프 인터뷰 중에서
◆ 엘본더테이블
전화번호02-547-4100 홈페이지:http://www.elbonthetable.com
■ 샘킴 셰프
최현석 셰프가 뛰오난 예능감과 늘씬한 키에 허세 캐릭터를 자랑한다면 그와 반대로
친근한 이미지를 내세우고 있는 샘킴 셰프.
이 두 셰프는 신사동에 고급 레스토랑이 있는 곳에 불과 2km 떨어진 곳에서
레스토랑을 하고 있다.
두 라이벌 셰프가 실제로 요리를 하고 있는 주방의 모습을 어떨까?
“오늘 얼마 벌었내고 늘 제가 먼저 얘기하면 거기에 늘 한 50~100만원씩 불여서
예기해요. 그게 사실인지 아닌지는 모르겠는데...“
-샘킴 셰프 인터뷰 중에서
요리 프로그램 뿐만아니라 예능프로 까지 출연하고 있는 샘킴.
샘킴은 “진짜 사나이”에 출연을 하면서 훈련도중 어깨를 다치는 부상을 입었다.
지금 방송과 레스토랑의 스케줄을 소화하면서 틈이 나는데로 치료를 받고 있지만
한 달이 넘도록 좋아지지 않아 결국 병원을 찾았다.
병원에서는 생각지도 않은 MRI 촬영을 하고 마취 주사까지...
가벼운 어깨부상인줄만 알고 있었던 샘킴.
하지만 의사는 그에게 목디스크라는 진단을 내린다. 과연 샘킴의 목 부상절도는
얼마나 심각 한 것인가?
◆ 보나세라
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