■부평가 오향족발-냉채족발
부산 부전동 521-15(051-627-9192)
■ 완산벌연탄집-양념족발
전북 전주시 덕진구 우아동 3가 747-10번지(063-275-1258)
전주 맛집 완산벌연탄집은 전주에 여행을 온 여행객들이나 전주에 살고 있는 토박이들이
자주 찾는 맛집이다. 전주 사람들에게도 인정을 받을 정도로 이곳에서 만들어 내는 음식들은
이미 검증이 되었다고 해도 좋을 정도다. 저녁시간에 소주 한잔을 하러 이곳에 방문을 하면
항상 많은 사람들로 가득 하다. 시간대를 맞추지 못하면 웨이팅을 해야 하는 경우도 있다.
이곳에서 가장 많은 사람들이 찾고 있는 메뉴는 바로 족발이다. 물론 연탄집이라는 상호에
맞게 고추장불고기 등도 있지만 이곳을 찾는 손님들은 족발이나 양념족발을 즐겨 먹곤 한다.
우선 족발을 주문하게 되면 된장찌개와 김치찌개를 제공해 주고 있다.
서비스로 나오는 것이지만 그냥 공기밥 하나만 있으면 한끼 식사를 해결할 수 있을 정도로
그 맛은 아주 훌륭하다. 그리고 부침개도 서비스로 나오는데 족발이 나오기전에 소주한잔
하기에 너무나 좋은 안주 거리가 된다. 찌개도 마찬가지지만 부침개도 아주 맛있게 먹을 수 있다.
이곳에 족발은 돼지 특유의 냄새 없이 쫄깃하고 부드러운 식감이 일품이다.
족발 뿐만이아니라 고기를 연탄에 구워서 먹기 때문에 다른 곳에서보다 더욱 맛있게 고기를
먹을 수 있다. 전국에서 완산벌연탄집에 대한 소문을 듣고 전주 한옥마을을 구경온 손님들은
이곳이 너무나 일찍 문을 닫는 불만이 있어 이곳에서는 얼마전부터 야간 늦은 시간에도 영업을
하기있어 좀 늦은 시간에 방문을 하더라도 맛있는 족발과 연탄구이를 먹을 수 있다.
특히 매운갈비와 양념족발은 매운 음식을 좋아 하는 손님들에게 적극 추천하는 메뉴다.