■ 배신식당
어제 방송한 백종원의 3대천왕에서는 첫번째 순서로 전국에 돼지불고기 맛집을 방송했다. 그중에서 김천 불고기 맛집으로 선보인 배신식당이라는 곳을 소개 했느데 백종원이 배신식당에서 불고기 맛을 보고 놀라는 모습이 그대로 방송이 되서 이곳에 대한 시청자들의 많은 궁금증을 유발했다. 과연 어떤 맛을 보여주었기에 요리에 대가라고 할 수 있는 백종원이 놀란것일까??혹시 백종원이 좋아 하는 슈가가 많이들어 있어서 좋하 하는 것일까? 백종원은 너무 감동을 해서 욕이 나올 뻔했다는 그집 배신식당!! 과연 어떤 집인지 알아보도로 하겠다. 김천에 있는 배신식당은 60년 전통을 자랑하고 있는 맛집이다. 이곳에서는 양념불고기와 소금구이 이렇게 두가지만을 손님들에게 제공을 하고 있다. 불고기에 사용하는 고기는 엄선된 암퇘지만을 사용해서 불고기를 만들고 있다. 배신식당은 배시내리는 곳에 위치하고 있는데 이곳에는 이곳말고도 다른 불고기집이 있다. 이곳은 석쇠에 고기를 올려서 구워내고 있는 석쇠 불고기를 하고 있다. 소금구이/양념 불고기 모두 13,000원에 판매를 하고 있는 곳이다. 이곳을 방문하려면 주중에 방문을 하는 것이 좋다. 약간은 외지에 있어서 주중에는 많은 손님들이 방문을 하지 않지만 주말에 이곳을 방문하면 상당히 오랜시간 대기를 해야 하는 경우도 있다. 고기를 먹는 곳이라 테이블 회전율이 그리 좋지 않기도 하고 맛있는 고기에는 반드시 소주 한잔이 따라야 하니 고기에 술 한잔 하는 사람들이 많아 대기 시간이 길수 뿐이 없는 곳이다. 소금구이는 석쇠에 구워서인지 불향이 지긋이 나는게 상당히 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있고 양념구이 역시 매콤하면서 약간은 달달한 맛까지 여기에 불향이 그대로 스며 있어 60년 전통에 맛을 그대로 느낄 수 있다. 만약 이곳을 방문해서 배신식당에서 만들어 나오는 불고기를 먹게 된다면 백종원이 왜? 이곳에 고기를 먹고 욕이 나올 뻔한 이유를 알 수 있을 것이다.
전화번호:054-430-5834
