맛있는 녀석들 제천 짜글이 흑돼지 떡갈비 볶음짜글이 국물짜글이 뚱5 맛녀석 식당 맛집 407회

<맛있는 녀석들 제천 짜글이 흑돼지 떡갈비 볶음짜글이 국물짜글이>

“맛있는 녀석들 407회”는 충북 제천특집으로 제천에 맛집을 찾아가 엄청난 먹방을 선보일 예정입니다. 맛녀석들이 제천에서 맛볼 음식은 제천 사람들의 많은 사랑을 받고 있는 짜글이와 몸보신으로 좋은 황기구절탕이니다.

짜글이 맛집으로 찾은 곳은 메뉴 이름 그대로 <짜글이식당>입니다. 이곳은 돼지고기와 양파, 파, 갖은 양념을 넣은 뒤 강한 불에 볶아내는 충청도 대표 음식입니다.

짜글이에 사용하는 고시는 사태고기로 이곳에 볶음 짜글이 비법은 뽕나무와 엄마누, 황기 등 약재를 넣고 우려낸 약초 육수에 있습니다. 육수는 고기 잡냄새를 잡고 고기를 부드럽게 만들어 줍니다.

이곳에서는 볶음 짜글이와 국물 짜글이 이렇게 두 가지 메뉴로 먹을 수 있는고 주문할 때 매운 정도를 미리 선택해서 주문하게 되면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 짜글이는 그냥 밥에 비벼 먹어도 맛있지만 함께 나오는 배추에 쌈을 싸먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

짜글에 들어가 있는 돼지고기와 다양한 야채들을 어느 정보 먹고 나서는 남아 있는 소스에 볶음밥으로 마무리하면 완벽합니다. 밥 두 공기 정도 먹는 분들은 처음에 공기밥을 주문해서 짜글이 국물에 비벼 먹고 나중에 볶음밥으로 먹는 것을 추천합니다.

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