■ 황가네-모둠생선찜
강원도 속초시 영랑해안길 95(033-635-2277)
오늘(7월 09일) 방송하는 백종원의 3대천왕에서는 여름철 피서지에서 맛있게 먹을 수
있는 음식들을 소개한다. 오늘 처럼 장마가 소강 상태인 날은 동해안 시원한 바닷가가
더욱 생각이 나는 날이다. 앞으로 점점 더 더워지면 많은 사람들이 여름 휴가를 보내기
위해 동해안을 많이 찾는다. 그 중에서 빼놓을 수 없는 곳이 바로 속초다.
속초는 상당히 다양한 먹거리들이 많다. 여름철 최고의 맛을 보여주는 물회와 각종 해산물로
만들어낸 메뉴들 그리고 닭강정 등 속초를 대표하는 먹거리들이 상당히 많다.
오늘 속초 맛집 중에서 백종원의 3대천왕에서 찾은 곳은 바로 동명항에 있는 황가네라는
곳이다.
이곳은 생선찜을 맛있게 만들어 손님들에게 제공을 하고 있는 맛집이다. 그중에서도 다양한
생선들 들어간 모둠생선찜은 황가네는 찾는 사람들에게 많은 사랑을 받고 있는 메뉴다.
황가네는 속초 사람들이 즐겨 찾고 있는 맛집이라고 한다. 다른 지역에서 속초에 온 지인들에게
소개를 해 줄 정도로 이미 속초 사람들에게 맛집으로 통하는 맛집이라 믿고 찾아도 좋을 듯
하다. 요즘 속초에서 가장 핫한 곳이 바로 동명항이다.
이곳에는 다양한 맛집들이 많이 모여있고 항바로 옆에 있기 때문에 식당에 들어가면 바닷가를
보면서 음식을 먹을 수 있어 많은 사람들이 찾고 있다. 모둠생선찜 맛집인 황가네도 이런 곳이다.
황가네에서는 생선모둠찜과 대구뽈찜, 가오리찜, 명태찜을 먹을 수 있고 가격은 30,000~55,000원
까지 다양한 사이즈로 주문을 할 수 있다.
모둠생선찜은 매콤달콤한 국물과 함께 먹으면 밥 도둑이 따로 없을 정도로 강인한 맛을 보여준다.
모둠생선찜에는 가오리,가자미,갈비,명태, 도루묵이 들어간다. 방송에서 백종원은 속초 모둠생선찜을
먹는 비법을 공개한다. 여러명이 함께 방문을 해서 생선찜을 먹을 때에는 먹는데 시간이 오래 걸리는
갈치는 포기하고 상대적으로 먹기 편한 가자미나 가오리부터 먹어야 모둠생선찜 쟁탈전에서 승리를
할 수 있다고 한다.
살이 제대로 붙어 있는 생선을 모둠생선찜 소스와 함께 먹으면 세상 어느맛도 부럽지 않은 맛있는
맛을 선사한다.
■ 해성횟집-삼숙이탕
강원도 강릉시 금성로 21 중앙시장