어제도 집밥 백선생의 백종원은 최고였다.
회를 거듭할 수록 더욱 기대가 되는 백종원의 레시피.
요즘 많은 주부들이 백종원이 일주일에 한번씩 소개해 주는 레시피 때문에 음식
할 맛이 난다고 할 정도로 많은 사람들에게 커다란 도움을 주고 있다.
어떤 이들은 백종원의 레시피에 대해서 과소 평가를 하는 사람들이 있지만
레시피를 한번씩이라도 해본 사람들은 정말 간단하고 좋다는 것을 느낄 수 있을 것이다.
어제는 백종원 표 만능 고추기름 레시피를 공개했다.
방송에서는 오징어 숙회와 오징어 볶음 그리고 중국식 오징어 통꼬치를 선조였다.
■ 만능 고추기름 레시피
-건더기가 있는 고추기름이다.
-우선 파를 잘게 썰은 후 기름에 볶고 그 후에 고춧가루를 3큰술를
넣어서 함께 섞어주면 만능 고추기름이 완성이 된다.
이렇게 만든 고추기름은 하는 곳이 어디든 넣어서 먹으면 된다고 한다.
콩나물 무침에도 가능하다
오징어볶음은 미리 손짏새 둔 오징어와 설탕 한 큰 술을 넣은 후에 다진마늘, 고추장
간장 등을 넣고 각종 채소를 넣어주면 된다.
물론 고추기름을 함께 넣어준다.
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