[고수뎐- 외고집 20년, 수육김치쌈]
대전 갈마동에 있는 초가집김치라는 곳은 원래 두부김치로 아주 유명한 곳이다.
하지만 지금은 두부김치수육과 닭볶음탕을 더 많은 손님들이 찾고 있다. 이곳은
100% 국산콩으로 만든 손두부를 다양한 김치에 싸먹는 두부김치가 맛있다.
김치 종류는 갓김치,고들빼기,파김치 등 무려 9가지 김치가 나와기 때문에 다양한
김치를 맛있게 먹을 수 있는 곳이다.
이곳에 손두부도 특이하다. 반은 흰색이고 반은 회색이다. 백태와 서리태를 섞은
두부 한 판을 만들기 때문이다. 두부수육은 두부김치에 맛있게 삶은 수육이 함께
나오는 메뉴다. 이 메뉴는 누구나 좋아 하는 술안주로 인기가 최고다. 수육은
삼겹살이나 갈비와 달이 돼지고기 본연의 맛을 느낄 수 있다. 한약재로 만들기
때문에 고기 잡냄새 없이 먹을 수 있다.
잘익은 묵은지가 통째로 들어간 묵은지닭볶음탕도 맛있게 먹을 수 있다. 녹두전이나
오징어가 들어간 김치전도 비 오는날 최고의 안주가 된다.
■ 초가집 김치
대전 서구 갈마동 396-16/ 042-533-5667
[대박신화 어느 날- 월 매출 2천5백, 식빵의 반란]
■타르데마베이커리
서울 강서구 강서로 46길 9/ 02-6397-1782
반응형