생방송 오늘저녁 광주 송정떡갈비골목 화정떡갈비
새송정떡갈비 형제송정떡갈비
■ 광주송정떡갈비골목
광주 송정역에는 떡갈비골목이 유명하다. 이곳은 광주 맛집 중에 가장 유명한 맛집이
있는 곳으로 손꼽이고 있는 곳이다.
최근에는 용산역에서 광주 송정역까지 KTX가 연결이 되어 있어 이곳을 찾는
손님들이 점점 많아지고 있다.
송정떡갈비골목을 많은 사람들이 찾고 있는 이유는 이곳에서 만들어 손님들에게 제공을
하고 있는 떡갈비가 우리가 알고 있는 일반 떡갈비와 다르기 때문이다.
보통 떡갈비는 우리가 알기에 소고기로 만들어 내는 것이 보통이다.
하지만 이곳 떡갈비는 소고기와 돼지고기를 섞어서 만들어 손님들에게 제공을 하고 있다.
원래 이곳이 처음부터 돼지고기와 소고기를 섞어서 만들지 않았다.
1990년 후반 경제가 어려워지면서 소고기로만 떡갈비를 만들기에는 재료비가 너무
높아 당연히 떡갈비 값이 올라야만 했다. 그래서 이곳에서는 음식값을 올리지 않기
위해서 돼지고기를 섞어서 새로운 매뉴로 재 탄생을 한 것이다.
소고기 떡갈비가 먹고 싶은 손님들은 한우떡갈비를 주문하면 된다.
송정떡갈비는 큼지막한 산적을 구워놓은 듯 네모난 떡갈비 모양을 하고 있는 것이
특색이다.
더군다나 떡갈비를 상추와 치커리 싱싱한 채소와 함께 해서 먹으면 아주 끝내주는
맛을 볼 수 있다. 아무리 입맛이 까다로운 사람들도 떡갈비를 쌈에 싸서 먹으면 누구나
단골이 되는 곳이다.
특히 돼지고기와 소고기를 섞어 만든 떡갈비는 부드러우면서 쫀득쫀득한 식감과
입안에 달라 붙는 맛이 일품이다. 담백하고 달달한 떡갈비 한점에 싱싱한 채소가 함께하면
자꾸 기분이 좋아지는 자신을 발견하게 된다.
떡갈비와 함께 나오는 뼛국은 돼지 뼈와 다시마, 무 등을 함께 넣어서 오랜시간 동안
고아내면 아주 훌륭한 국물맛을 보여주는 음식이 된다.
또한 떡갈비와 함께 육회비빔밥도 아주 맛있다. 육회가 푸짐하게 들어가 있어서 더욱
맛있는 육회비빔밥!!
어떤집은 직접 재배한유기농 채소을 이용해서 100여가지 넘는 채소를 철마다 손님들에게
제공을 하고 있다.
떡갈비와 한상 가득하게 올라오는 여라가지 반찬들도 이곳이 왜 유명한 떡갈비골목인지를
알 수 있게 해주고 있다.
맛과 인심 그리고 사람 마음까지 훌륭한 광주 송정동떡갈비골목!! 누구나 한번 오면 단골이
되는 곳이니 꼭 들려 보시길~~~^^
주소:광주 광산구 송정동
▶ 화정떡갈비
광주 광산구 송정2동 830-7
062-944-1275
▶ 새송정떡갈비
광주 광산구 송정2동 826-7
062-941-3353
▶ 형제송정떡갈비
광주 광산구 송정2동 828-1
062-944-0595
