■ 외내골가든
인천 강화군 내가면 강화서로 289
032-932-2488
강화도에 외내골가든은 젓국갈비로 유명한 곳이다. 젓국갈비는 고려 고종때 수도를 개경에서 강화도로 옮진 후
왕에게 진상할 음식이 적당한 것이 없어 강화도의 특산물을 모아 왕에게 대접할 음식을 만든 것이 젓국갈비다.
그래서 젓국갈비는 강화도에서만 볼 수 있는 토속음식이 된 것이다. 돼지갈비와 호박, 배추속,감자,두부 등을
냄비에 넣고 푹 끓여 새우젓으로 간을 한다.
여기에 청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 살려 구하기 쉬운재료만으로 탕을 끓여내 국물 맛이 깔끔하고 담백하다.
강화도에 있는 젓국갈비 맛집 중에서 특히 외내골가든은 가마솥에서 손두부를 만들고 고추장과 된장도 직접
담근다. 뿐만아니라 천연조미료를 사용하고 있는 착한 식당이다.
겨울에도 하우스에 상추와 배추, 야채 등을 키우고 국산콩으로 두부를 만들며 내 가족이 먹는다는 생각으로
정성을 다해서 만들어 내고 있는 젓국갈비다.
■ 갈비스토리
전북 군산시 하나운1길 15
063-442-2832
군산 맛집으로 알려진 갈비스토리는 버섯해물갈비찜을 아주 맛있게 하고 있는 곳이다.
메뉴 이름만 들어도 어떤 재료들이 들어가는지 알 수 있을 것이다. 맛집이라 그런지 점심시간에 방문을 하게 되면
번호표를 뽑고 기다려야 할 정도로 많은 사람들이 찾고 있다. 음식을 먹고 있으면 고로곤졸라 피자가 꽁짜로 나온다.
우선 강한불에 버섯해물갈비찜이 끓기 시작을 하면 갈비를 우선 먹고 어느정도 지난후 해물을 먹으면 된다.
그리고 갈비와 해물을 다 먹어 갈 때쯤에는 테이블마다 있는 라면사리를 넣어서 먹으면 맛있게 먹을 수 있다.
육수가 모자라면 언제든지 사장님께 주문을 하면 기분 좋게 가져다 주시고 있으니 걱정말고 리필을 하면 된다.
라면은 공짜기 때문에 마음대로 먹어도 된다고 하니 적당하게 알아서 맛있게 먹으면 될 것이다.
함께 나온느 피자는 샐러드에 싸서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 이곳을 방문하면 대부분에 손님들이 피자를
샐러드에 싸서 먹고 있는 모습들을 볼 수 있다.
