소문난 맛집의 비밀
■ 고고갈비
홍대라고 해야 할지 상수역이라고 해야 할지 아무튼 그 중간에 있는 고고갈비라는 곳이 있다.
이곳에서는 아주 특이한 불판에 고기를 구워서 손님에게 제공을 하고 있는 곳으로
일명 우주선갈비라고 불리고 있다. 고고갈비는 이미 여러번 방송에 나온 곳이라
방송을 본 사람들은 많이 알고 있을 것이다. 또한 이제는 전국 여러곳에 체인점이 생겼는지
다른 곳에서도 우주선 갈비를 먹을 수 있는 곳들이 있다.
고고갈비를 우주솥갈비라고 하는 이유는 고기를 구워먹는 솥뚜껑을 경기무형문화제45
명장이 만든 솥뚜껑에 고기를 구워 먹기 때문이다.
보통 솥뚜껑이 아니라 가운데 구멍이 나있는 솥뚜껑으로 만들어 놓았기 때문에
신기하게 고기와 다른 볶음밥, 된장찌개 등을 먹을 수 있다.
고고갈비를 찾기 위해서는 6호선 상수역 1번 출구로 나와서 CU편의점을 지나 첫번째 골목으로
들어가 좌측 첫번째에 바로 위치하고 있다. 이곳은 참숯에 초벌을 해서 손님상에 나가고 있는
곳으로 가게 정면에서 바로 직원분이 참숯에 고기를 초벌 하는 모습을 볼 수 있다.
고고갈비는 고기카페로 불리고 있고 이럴 때 방분하면 좋다고 한다.
고기굽기가 귀찮을 때, 옷에 고기냄새가 배는 것이 싫을 때, 참숯에 구윤 50년 전통 수제양념갈비를
먹고 샢을 때, 갈비육즙이 베인 국내산 갈비를 먹고 싶을 때, 경기무형문화재 45호와 우주솥이
궁금할 때 마지막으로 뭘 먹을까 고민될 때 이곳을 방문하면 된다고 한다.
예전에는 3인분을 먹으면 1인분을 서비스로 주었던 곳인데 요즘은 그런 이벤트가 바뀌었는지
1인분 주문시 현금 1,000원을 돌려주고 있다.
고기마니아들이 극찬을 아끼지 않는다는 50년 전통의 수제갈비로 진짜 국내산 갈비로 먹을 수 있다.
가운데는 숙주나물과 배추잎, 고추 등이 들어가 육슈와 함께 채소 샤브샤브를 함께 즐길 수 있다.
채소샤브샤브를 다먹고 난 뒤에는 그곳에 다시 된장찌개를 넣어서 먹으면 된다.
▶ 고고갈비 가격
양념갈비-13,000원
우주태양솥-20,000원
물냉면/비빔냉면-6,000원
서울특별시 마포구 와우산로 11길 9-7
02-6219-9090
