생생정보통 한우곰탕 시흥 머슴과 마님
▣ 머슴과 마님
<한우곰탕>
경기도 시흥에 머슴과 마님이라는 집이 있다.
이곳을 우리나라에서 자란 한우만을 사용해서 만든
한우곰탕을 아주 맛있게 만드는 곳이다.
이곳에는 40년 경력의 주방장이 한우 1등급만을 사용해서
곰탕을 고아내며 음식범에서 사용되는 모든 재료는 국내산 최상급
으로 만들어 사용한다.
고추가루도 태양초만 을 사용하여 1년에 고춧가루 비만 7,000만원이
든다고 하니 음식을 만드는 이곳 사장님에 마인드가 어떤지
충분히 알 수 있는 느낌~~~
사장님은 진정한 곰탕을 만들고자 부단히 노력하는 모습들이 보이는
식당이다.
머슴과 마님 곰탕에 특징은 다른 곳에서 느끼지 못하는 담백함을
맛 볼 수 있다는 것이다.
곰탕을 먹어 보면 기름기가 거의 없어 고기에서 나는 느낌함 없이
구수한 맛을 볼 수 있다는 것이 가장 큰 특징이다.
물론 곰탕에 들어가는 고기질도 최상급이라 맛 뿐만아니라
양도 많이들어가 있어 최근 먹어 본것중 최상에 맛을 볼 수
있을 거라 자부한다.
※ 머슴과 마님 차림표
육개장-10,000원
곰탕-12,000원
육회비빔밥-12,000원
갈비탕-15,000원
우족탕-20,000원
무릎도가니탕-20,000원
경기도 시흥시 물왕동 165-1
☏ 031-403-0968
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