■물회의 달인
<희락회맛집>
이수정(男/50세/경력30년)
경남 통영하면 싱싱한 활어회로 우리나라에서 가장 유명한 곳 중에 한곳이다.
오늘 생활의 달인에서는 통영에서 물회를 가장맛있게 하는 희락회맛집이라는
곳을 찾았다. 이곳에는 이수정이라는 달인이 맛있는 물회를 만들어 손님들에게
제공을 하고 있는 곳이다.
희락회맛집은 통영에 있는 서호시장 대로변 횟집이 많이 있는 곳에 위치를 하고 있다.
요즘처럼 점점 무더워지기 시작 할 때 물회 한그릇을 먹으면 온몸에 소름이
돋을 정도로 아주 시원한 물회를 먹을 수 있는 희락회맛집!!
이수정 달인이 이곳에서 물회를 만들어 손님들에게 제공을 한 것도 무려 30년이라고
하니 물회 하나만큼은 대한민국 최고라 해도 좋을 정도로 훌륭한 맛을 보여주고 있는 곳이다.
이곳 물회의 맛은 달인만이 가지고 있는 살얼음 육수라고 한다.
워낙에 회가 유명한 집들이 많은 통영이지만 그런 통영에서도 물회로 많은 사람들에게
알려져 있는 희락회집이라 더욱 믿음이가고 맛있게 먹을 수 있는 곳이라 하겠다.
일반 횟집들은 주로 회가 위주로 나오는 곳들이 많은데 이곳은 통영에서도 스끼가
잘 나오는 곳으로 알려지고 있어 더 많은 손님들이 찾아 온다.
대부분에 물회집은 시원한 물에 초고추장을 섞어서 나오거나 아니면 육수를 먼저
붙고 초고추장을 넣어주면 되는데 이곳에 나오는 물회는 처음부터 얼음으로 된
육수가 나온다. 처음나올때는 그냥 얼음이지만 숟가락을고 저으면 금방 녹아서
어느새 시원한 물회가 만들어 진다.
살얼음으로 된 육수가 나와서 인지 더 시원한 맛을 느끼면서 먹을 수 있다.
물회에 들어가는 횟감도 아주 싱싱한 활어를 사용해서 인지 씹는 맛도 일품이다.
회도 두툼하게 썰어서 시원한 국물과 함께 먹으면 그냥 소주가 생각 나게 만든다.
아마도 올해 여름 무더위도 이 물회 한그릇이면 모든 더위가 날아갈 것 같은 느낌을
받을 것이다.
물회와 함께 맛있게 먹을 수 있는 회덮밥!!
물회가 맛있으면 당연히 회덮밥도 맛있기 나름!! 고소한 참기름과 함께 두툼하게 썰어서
올려진 싱싱한 회와 김 그리고 야채들이 함께 어우러져 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
▶ 희락회맛집 메뉴
모듬회-60,000/80,000/100,000/120,000원
회덮밥/멍게비빔밥-10,000원
해물물회-20,000원
화어매운탕/생선초밥/물회-15,000원
경남 통영시 도천동 1021-1 영생상가 1차 가동 106호
☎ 055-642-2224
