생활의 달인 다슬기 기름 달인 김문동 구입처 해가든
다슬기 기름의 달인
오늘 방송되는 생활의 달인에서는 민물위 웅담이라고 물리는 다슬기!!
다슬기 기름의 달인이 방송된다.
주인공은 충북제천의 김문동 달인으로 다슬기 기름은 만든지 15년
이나 되는 달인이다.
다슬기 기름을 100% 전통 방식으로 옛 부터 내려오는 방식을
그대로 고수하고 있다.
달인은 직접 깨끗한 물에서 채취한 최상의 다슬기를 이용해서
다슬기 기름을 만들고 있다.
황토 항아리와 쌀겨를 이용해서 다슬기 기름을 만드는데 달인은 쌀겨를
이용해서 불의 세기와 온도를 조절하는 것이 달인의 기술이라고 한다.
이처럼 전통에 방식으로 다슬기 기름은 만드는 시간은 3일 밤낮으로
불을 때면서 불을 꺼트르지 않고 해야 다슬기 기름은 얻을 수 있다고
하는데~~~
불의 온도와 세기를 조절하기 위해서 뜬눈으로 밤을 새워가면서
일을 하는 경우가 대부분이라고 한다.
달인의 정성과 인고의 시간을 거쳐 만들어진 다슬기 기름.
오늘 생활의 달인에서 그 모든것을 알아보자!!
▶ 다슬기의 효능
1,간염,지방간, 간경화 등 간징환이 있는 환자에게 아주 좋다.
2,숙취해소, 신경통, 시력보호에 좋다.
3,위통, 위장병 ,소화불량 , 변비등 위장기능개선에 효과적이다.
4,자주빈혈증세가 있는 사람에게 좋다.
5,골다공증 예방과 치료에 효과적이다.
6,지방이 적고 단백질이 높아 다이어트에 좋다.
7,다슬기는 성질이 차고 맛이 달며 독이 없는 것이 특징이다.
★ 다슬기 기름의 달인
김문동 (男/57세/경력15년)
<해가든>
충청북도 제천시 봉양읍 미당리 504-2
☎ 043-652-5226
