<서울촌놈 전주 메밀소바 메밀국수 데프콘 윤균상 소이현 단골 맛집 >
<서울촌놈> 9회에서는 전주을 찾아 봅니다. 서울촌놈인 이승기 차태현은 전주 출신 연예인인 소이현, 데프콘, 윤균상이 출연해 전주의 다양한 추억의 장소를 찾아가 봅니다. 세 사람의 추억의 맛집으로 찾아 간 곳은 소바 맛집입니다. 이곳에서 데프콘의 소바 먹방을 제대로 볼 수 있습니다.
전주 소바 맛집으로 찾은 곳은 <금암소바>입니다. 금암소바는 특히 여름이 되면 더 많은 사람들이 찾는 곳입니다. 식당은 그리 크지 않은 곳입니다. 하지만 여름철에는 하루에700~800명 정도의 사람들이 찾을 정도로 많은 인기를 끌고 있는 곳입니다. 이곳은 생활의 달인 “소바의 달인”으로도 소개 된 곳으로 이미 맛은 전국적으로 인증을 받은 곳이라 믿고 방문하면 됩니다. 이곳 소바 국물 맛은 담백하면서 시원하고 진한 국물이 끝내 줍니다.
<금암소바>
전북 전주시 덕진구 기린대로 400-75
063-278-0945
<카페 달>
전북 전주시 완산구 최명희길 20
063-288-8886/ 영업시간: 8시~22시
소바 국물의 맛은 재료에서 나옵니다. 멸치와 홍합, 다시마, 바지락 등 무려 16가지의 싱싱한 재료를 3~4시간 동안 우려 낸 다음 간장과 정종 등으로 간을 합니다. 면도 이곳은 일반 가정에서 뽑는 면을 사용하고 있습니다.
보통 메밀국수 집에서는 작은 그릇에 담아 손님들에게 제공하고 있지만 이곳은 냉면 그릇에 소바를 푸짐하게 담아서 제공하고 있습니다. 그래서 이곳은 말아먹는 사발 메밀국수로 유명한 곳이기도 합니다.
소바는 달지도 짜지도 않고 깔끔한 맛의 장국과 탱글탱글한 면발이 해장으로도 점심시간에 많은 사람들이 찾고 있습니다. 그래서 근처에 전북대학생들에게는 해장 소바집으로 유명합니다.
<금암소바>에는 많은 손님들이 찾고 있는 곳입니다. 하지만 테이블 회전율이 상당히 좋아서 좀 대기시간이 길 것 같지만 생각보다 빨리 돌아옵니다. 여름철에는 시원한 메밀소바도 좋은데 콩국수도 진하게 먹을 수 있습니다. 이곳 콩국수에도 메밀면으로 제공하고 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.