■ 할매팥빙수단팥죽
부산에서 팥빙수나 단팥죽을 가장 맛있게 한다고 소문난 곳이 바로 할매팥빙수단팥죽집이다.
1983년부터 팥빙수를 만들어 온 곳이라 30년이 넘도록 한우물만 파고 있는 장인정신까지
팥빙수에 고스란히 녹아 있는 곳이기도 하다.
30년이 지난 지금도 옛날 그맛을 그대로 유지하고 있기 때문에 옛추억을 생각하면서
먹는 사람들이 상당히 많다. 젊은 연인들과 친구들끼리 와서 먹는 사람들도 있고
나이가 있으신 분들이 젊은 시절의 추억을 생각 하면서 먹는 분들도 있고 이곳은 그냥
부산에 맛있는 팥빙수집이 아니라 많은 사람들에 추억이 함께 살아 있는 집이다.
이곳은 찾는 사람들이 너무나 많아서 줄을 길게 서서 기다려야 하는 것은 누구나 다 알고
있는 사실이다. 특히 요즘처럼 시원한 무엇인가가 생각이 날때 많은 사람들이 찾고 있어
더욱 길이 길어진다. 본점인 용호동 말고도 해운대에 직영점이 있기 때문에 그곳에서도
본점과 똑같은 팥빙수의 맛을 볼 수 있다.
다른곳에 팥빙수는 어마무지하게 비싸지만 이곳에 팥빙수는 단돈 2,500원이면 시원하게
한 그릇 먹을 수 있다.
이곳에 팥빙수가 맛있는 이유는 분명 많은 사람들이 추억을 생각 나게 해서 그런것도 있지만
이곳에서 할머님이 만들어 내고 있는 팥빙수에는 얼음과 팥 그리고 사과쨈의 절묘한 조화를
이루고 있기 때문이다.
물론 가장 중요한 팥을 삶는 데 남다른 비법이 있겠지만 2500원이라는 가격에 이렇게
맛있는 팥을 많이 넣어 주기란 쉽지 않다. 또한 팥빙수에 들어가는 사과쨈은 우리나라에서
최고의 명품 사과로 불리고 있는 밀양 얼음골 사과를 구매해서 직접 사과찜을 만들어
사용하고 있다고 한다.
추억과 정성이 그대로 녹아 있는 팥빙수라고 말할 수 있다^^
▶ 메뉴
단팥죽-2,500원
팥빙수-2,500원
주소: 부산광역시 남구 용호동 148-2
전화: 051-623-9946
(해운대직영점)
부산광역시 해운대구 좌동 1394 두산1차 아파트상가 103호
전화: 051-701-8282
■ 현대백화점 팥빙수(밀탑)
이곳은 현대백화점의 평균 매출에도 영향을 줄 정도로 많은 사람들이 찾고 있는 팥빙수가 있다.
밀탑 빙수라고 하는 것인데 우유와 함깨 연유의 황금비율로 만들어 손님들에게 제공을 한다.
한여름 사람들이 많을 때에는 대기번호가 500번까지 있을 정도로 많은 사람들이 방문을 한다.
이곳은 1985년부터 팥빙수를 팔고 있는 곳으로 서울 3대 빙수로 알려지고 있다.
국산 팥을 이용해서 만드는데 팥만 조리하는 조리장이 따로 있을 정도로 팥에 대한
무한 애정을 가지고 있는 곳이다. 그러니 30년이 넘는 세월동안 변함없는 사랑을 받고 있는
것이 아닐까 한다. 가격 또한 8,000원을 하고 있으니 다른 곳에 비하면 그렇게 많이
비싼 편도 아니어서 백화점을 방문한 고객들에게 아주 인기가 많다.
▶ 밀탑 메뉴
밀크빙수/딸기빙수/과일빙수/커피빙수/녹차빙수-8,000원
주소: 서울 강남구 압구정동 429번지 현대백화점 5층
전화: 02-547-6800
