오늘N 할매식당 30년 전통 물닭갈비 문동순 할머니 상계동 물닭갈비집

“오늘N 30년 전통 물닭갈비”

오늘N 방송에서는 76세의 문동순 할머니가 운영하는 물닭갈비 식당을 소개합니다. 할머니가 만드는 닭갈비는 일반적인 숯불이나 철판에서 굽는 방식이 아니라, 정성스럽게 고은 닭 뼈 육수에 닭고기와 양념을 넣어 푹 끓여내는 독특한 방식입니다.

이 맛을 찾기 위해 많은 손님들이 방문하는데, 그 중에는 30년 이상 단골로 찾는 이들도 많습니다. 할머니의 물닭갈비가 궁금한 분들은 꼭 한번 들러보시기를 추천합니다.

식당에서 가장 눈에 띄는 것은 할아버지가 직접 써주신 붓글씨 메뉴판입니다. 할머니는 할아버지를 생각할 때마다 눈물이 나지만, 그 기억이 더 큰 힘이 되어 주고 있습니다.

할머니의 빈자리를 채우기 위해 네 명의 딸들이 번갈아 가며 식당을 도와주고 있습니다. 딸들의 지원 덕분에 할머니는 30년 넘게 이 식당을 운영할 수 있었습니다.

동네 어르신들과 손님들에게 사랑받는 이곳은 언제나 부드러운 닭갈비로 따뜻한 정을 전하고 있습니다. 오늘도 문동순 할머니는 환한 미소로 식당을 찾아오는 손님들을 맞이하고 있습니다. 여러분도 함께 할머니의 정성이 담긴 물닭갈비를 맛보러 가보면 좋을 듯합니다.

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