줄서는 식당 마포 연남동 수제 꽈배기 디저트 카페 맛집 5회

<줄서는 식당 마포 연남동 꽈배기>

“줄서는 식당”에서 지난 주는 대창덮밥과 대왕김밥, 그리고 알등심과 천겹살을 맛있게 먹을 수 있는 곳을 소개했습니다. 이번 주 5회에서는 연남동에 소무난 “꽈배기”와 문래동에서 맛볼 수 있는 “꽈리튀김족발”을 먹기 위해서 기나긴 줄서기 여정을 시작합니다.

우선 연남동 수제 꽈배기 맛집으로 소개되는 곳은 <꽈페>라는 곳입니다. 이곳은 꽈배기 기본에 충실하면서 좋은 식자재를 사용해서 꽈배기를 만들고 있는 곳입니다.

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<꽈페>는 이곳만의 특별한 반죽 공법으로 꽈배기 반죽을 하고 있습니다. 100도 씨의 끓인 물과 감자가 들어가 쫀득쫀득한 식감과 촉촉한 맛을 더욱 살린 감자탕종 공법을 이용해서 반죽을 하고 있습니다.

그리고 그날 만든 반죽은 당일 모두 꽈배기를 만들어 판매하는 것을 원칙으로 하고 있기 때문에 언제나 신선한 재료로 만들어 낸 다양한 꽈배기 맛을 볼 수 있는 곳이 바로 이곳 <꽈페>입니다.

꽈페에서 맛볼 수 있는 꽈배기 종류는 시나몬, 유니콘, 스트로베리치즈, 로투수, 블루베리, 크림치즈, 민트초코, 티라미수, 카야 코코넛 등 12종의 꽈배기를 맛볼 수 있습니다.

특히 매장에서 직접 만들어 내고 있기 때문에 그날 만든 반족을 그날 바로 튀겨서 신선하고 쫄깃하고 촉촉한 꽈배기를 맛볼 수 있습니다. 과연 오늘 줄서는 식당에서는 이곳 꽈배기 맛을 보고 어떤 반응을 보일지 함께 보도록 하겠습니다.