[스타의 단골집-박상민]
■자인식육식당
-한우생고기+돌판된장찌개+육회비빔밥
경북 경산시 자인면 중촌천북길 1(053-856-2158)
오늘 생생정보에서는 경산 자인면에 있는 자인식육식당을 찾았다. 이곳은 박상민 단골맛집으로
방송에 소개가 되는 곳이다. 경산 자인면에는 고깃집들이 상당히 많다. 작은 마을에 비해서
고기를 팔고 있는 곳이 많다. 그래서 유사 상호도 몇집 있기 때문에 자인식육식당을 방문하려면
잘 알고 방문을 해야 엉뚱한 곳으로 가는 일이 발생하지 않는다.
자인식육식당에 방문을 하게되면 조금 오래된듯한 건물을 발견하게 된다. 딱 보면 이곳이 상당히
오랜된 맛집이라는 것을 금방이라도 느낄 수 있을 정도로 허름하다. 어떻게 보면 정말 숨어 있는
맛집 처럼 보이기도 하지만 어떻게 보면 너무 인테리어에 신경을 쓰지 않나 생각도 할 수 있을 것이다.
우선 자인식육식당은 건물 두개로 되어 있다. 한곳은 고기를 사는 정육점으로 바로 앞쪽에 있는 건물은
정육점에서 산 고기를 구워 먹는 곳으로 이렇게 두군데로 되어 있다.
겉모습도 상당히 오래된 모습을 보여주고 있지만 가게 안으로 들어가게 되면 이곳이 정말 오래된 맛집
이구나 할 정도로 옛날에 사용하던 테이블과 불판 등을 볼 수 있다. 이런것들을 보면 더욱 정감이 가는
것 보면 이제는 깨끗하고 깔끔한 것도 좋지만 이렇게 옛날 분위기를 느끼며 먹는 것도 운치있고 좋다고
생각을 한다. 주말에 이곳을 방문하게 되면 상당히 많은 사람들이 찾아와 대기를 하는 경우가 있다.
이런 경우는 이곳에 분위기를 느끼며 먹을 수 없기 때문에 시간 되는 사람들이라면 주중에 방문을 하는
것을 추천한다. 주말에 방문하더라도 주차장이 상당히 넓게 되어 있어 주차는 별 문제 없이 해결된다.
자인식육식당 메뉴는 로스구이, 갈비살, 스페샬,차돌박이, 뭉터기,육회 등을 먹을 수 있다.
많은 사람들이 이곳에 찾아 로스구이를 많이 주문을 해서 먹는다. 이곳이 좋은 점은 바로 고기를 구워
먹는 돌불판에 있다. 두꺼운 돌로된 불판을 사용하는데 우선 고기를 구워먹고 난 뒤에 고기기름이 그대로
남아 있는 곳에 그대로 돌판된장찌개를 끓여 먹는다. 그래서 된장찌개 맛을 더욱 깊고 맛있게 만들어 주고
있다. 돌판된장찌개를 먹거나 아니면 돌판에 밥을 볶아 먹어도 맛있게 먹을 수 있다.