[VJ특공대 숨은 맛집을 찾아라]
오늘(10월20일) VJ특공대 숨은 맛집은 충북 충주에서 함께 한다. 충주는 요즘 같은 가울에
남한강 줄기를 따라서 펼쳐진 멋진 경관을 보기 위해서 많은 사람들이 찾고 있는 곳이다.
오늘부터 시작되는 전국체전으로 인해서 더 많은 사람들이 지금 충주로 몰려들고 있다.
그래서 충주에 맛집들은 이미 많은 사람들로 가득하다. 방송에 여러번 소개된 곳들은 줄을
서서 먹어야 한다. 오늘 VJ특공대에서 소개하는 곳은 충주 사람들에게만 소문이 난
곳이라 정말 제대로 음식을 먹었다고 할 수 있는 곳이다. 오늘의 메뉴는 바로 순댓국이다.
오직 지역 주민들에게 입소문만으로 몇일동안 찾고 찾아 낸 곳이 바로 충주에 숨겨진
진짜 맛집인 순댓국집인 것이다.
이곳 순댓국을 많은 사람들이 좋아 하는 이유는 이곳만의 특별한 것이 있기 때문이다.
속이 제대로 찬 순대와 곱창, 여기에 오소리감투 등 부속 재료가 푸짐하게 들어가 있어
더욱 푸짐하게 먹을 수 있다. 요즘처럼 찬 바람이 불기 시작한 날씨에는 더욱 좋은 메뉴라
할 수 있다.
그리고 이곳 순댓국은 다른 순댓국 전문점과 다른 점이 있다. 보통에 순댓국은 국물 맛을
내기 위해서 뼈로 육수를 내서 순댓국을 만들 때 사용을 하고 있지만 이곳에서는 순댓국에
시래기를 넣는다. 그래서 보통 순댓국보다 더욱 담백하고 깊은 맛을 느낄 수 있는 곳이다.
특히나 순댓국에 다진 양념을 넣게 되면 더욱 얼큰하고 깊은 맛을 느낄 수 있다.
오늘 소개 될 “일번지순대국”집은 찾는 사람들이 너무 많아서 그날 준비한 재료가 저녁
시간까지 가지 못하고 조기에 소진 될 때가 가끔씩 있다. 그래서 운이 좋지 않으면 가게
입구에 “재료 소진으로 조기 마감 합니다”라는 문구를 보게 된다. 조금 늦은 시간에 아니면
저녁에 방문을 할 계획이라면 전화를 미리 해보고 방문을 하는 것도 좋을 듯 하다.
<일번지순대국>
충북 충주시 연수상가 2길 9/ 043-852-4334
▶매주 토요일 휴무/ 재료가 떨어지면 영업이 조기에 종료 됨.