오늘 내 몸 사용설명서에서는 무더운 여름을 맞이 하여 우리 몸에 좋은 보양식 특집으로
방송을 한다.
방송에서는 네명의 한의사가 출연을 해서 많이 알려지지 않고 있지만
여름철에 사람들에게 좋은 보양식을 전해준다.
■ 돌돔
바다의 한우라고 불리는 물고기로 방송에서는 일식 요리사 20년 경력으로 돌돔을 이용해
회와 맑은 탕까지 돌돔을 이용해서 하는 요리를 만나 본다.
돌돔은 성인병, 당뇨, 암 등에 효과가 있는 것으로 할려지고 있다.
■ 백봉 오골계
백종 오골계는 조선시대 왕에게 진상되던 진상품으로 백성이 잡어먹으면 곤장 50대의
형벌에 처해졌다고 한다.
백봉오골계는 깃털은 눈과 같이 희고 살과 뼈는 검정을 띠고 있는 몸집이 작은 약계로
깃털은 견사와 같이 하얗지만 속을 들여다보면 뼈와 살은 까만 특징이 있다.
백봉오골계의 알은 담백하고 고소하며, 닭의 유정란과 비교해 다양한 성분이 높게 함유돼 있다.
백봉오골계는 허리 협착증 등 환자들에게 명약으로 유명하다.
■ 갯장어
비타민A가 매우 풍부한 갯장어는 시력 보호와 미백, 피부탄력 개선에 효과가 있다.
또 DHA와 EPA가 풍부해 두뇌의 활동과 학습 기능을 향상시킨다. 갯장어가 수험생에게
좋다는 속설은 여기에서 연유한다.
갯장어에 풍부한 비타민E는 지방산의 산화를 억제할 뿐만 아니라 혈관을 튼튼하게
하고 혈액 순환을 도와 고혈압, 동맥경화 등을 예방하는 데 효과적이다.
■ 꽃송이버섯
꽃송이버섯을 지금이 제철을 맞고 있다.
꽃송이버섯에는 항암, 항염 작용,항암치료의 부작용억제,면역력 증강효과로 인해
수술 후 빠른 회복 관리,조혈작용, 혈압 및 혈당치의 정상화의효과로 유명한 베타글루칸이
현존하는 식품 중 가장 많이 함유되어 있다.
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