■ 지린성 -고추짜장면
전북 군산시 미원로 93-1
토요일 방송을 하며서 더욱 많은 사랑을 받고 있는 백종원의 3대천왕에서는 짜장면으로 방송을 한다.
오늘도 어김없이 전국 3대 짜장면 명인이 출연을 해서 시청자들에게 색다른 짜장면 맛을 선보인다.
오늘 짜장면 맛집 중에 한곳인 군산 지린성 고추짜장면을 소개한다.
아마도 방송이 나간후 이곳을 방문하게 되면 어마어마한 대기 줄을 볼 수 있을 것이다.
방송이 나가지 전인 지금도 이곳에서 짜장면과 짬뽕을 먹기 위해서 오랜시간동안 대기표를 뽑고
기다려야 하는 곳인데 아마도 방송이 나간 뒤에는 당분간 찾기 힘들 곳이다.
평소에도 보통 1시간 이상을 기다려야 하는 곳이라 그냥 돌아가는 사람들고 상당히 많은 듯 하다.
차가 지나가는 길가 바로 옆으로 줄을 서야 하기 때문에 줄을 서고 있을 때 차를 조심하야 할 것이다.
좁은 차로 때문에 조금 위험해 보이는 곳이기도 하다.
줄을 서서 있으면 직원이 나와서 번호표를 준다. 번호표를 줄때 주문을 함께 하기 때문에
그래서 손님 차례가 되면 입장을 해서 음식이 나올 때가지 기다리는 것이 아니라 손님이 들어오면
음식도 바로 나오게 되어 있어 오랜시간 기다렸다 들어가게 되면 기다린 보람이 느껴진다.
음식이 나올 때까지 오래 기다리지 않아서 좋다.
그리고 가게는 작고 손님들이 많이 찾아오고 있기 때문에 테이블에 자리가 남으면 모르는 사람들과
함께 합석을 해서 먹어야 한다. 잘 모르는 사람들과 짜장면을 먹다보면 조금 민망할 수 도 있지만
뭐~~ 한번 보고 안 볼 사람들이니 그냥 짜장면만 맛있게 먹으면 된다.
사람들이 너무나 많아 어떤 손님들은 가게에 자리가 나길 바라지 않고 포장을 해서 밖같 공원이나
다른 곳에 나가서 먹는 사람들도 있다. 자리가 나지 않아도 포장을 해가는 사람들은 먼저 해주고
있기 때문에 날씨가 따뜻한 날에는 밖으로 포장을 해서 나가도 좋을 듯 하다.
어떻게 보면 가게 안도 너무 좁고 시끌시끌해서 편안하게 포장을 해서 밖에서 여유있게 먹는 것도
괜찮다.
이곳에서 음식을 먹기 전에 손님들이 까만 비닐 봉지에 하나씩 준비를 하는 것이 있다. 바로 쿨피스 등
매운음식을 먹을 때 필요한 준비물을 챙겨서 고추짜장면이나 고추짬뽕과 함께 먹는다.
고추짜장면은 간짜장 처럼 면과 짜장이 따로 나온다. 짜장소스에는 여러가지 야채들과 돼지고기가
들어가 있어 맵지만 상당히 매운맛을 선보이고 있는 곳이다.
소스를 보게 되면 엄청난 양의 청양고추가 들어 있어 보기만 해도 땀이 날 정도다.
매운 것을 좋아 하는 사람들이 먹으면 너무나 만족할 만한 고추짜장면!! 군산을 방문하게 된다면
이곳에서 매운맛 한번 보는 것도 좋지 않을까 한다.
■ 효동각
-옛날짜장면
서울 서대문구 대신동 50-2
02)392-0682
