김제 제육볶음 명천식당 3대천왕 제주도 주물럭 두루치기 짜글이 매콤 돼지고기

■ 명천식당슈퍼

- 제육볶음

오늘 3대천왕에 나오는 맛집 중에 한곳이 바로 김제에 있는 명천식당이다. 이곳에서 만들어 내는

 제육볶음을 백종원이 방문을 해서 먹는 장면들이 나오는데 상당히 맛있게 먹어 보고 있는

 사람들 마저 군침을 돌게 만들고 잇다

김제에 맛있는 제육볶음을 만들어 손님들에게 제공을 하는 곳이 있다. 이곳은 김치찌개로도

상당히 유명한 곳이라 많은 사람들이 찾고 있는 곳이다. 명천식당이 다른 곳들 보다 조금 특이한 것은

식당과슈퍼 그리고 식육점을 함께 운영을 하고 있다.

조금한 시골마을이라서 그런가 세가지 모두 한곳에서 하고있는 경우가 상당히

 드문일인데 명천식당에서는 가능하다. 주변이 모두 논으로 되어 있는 곳이라

과연 이런곳에서 팔고 있는 제육볶음이 맛있을까 의구심이 들 정도에 주변 경관을 가지고

 있는 곳이다

 이곳에 제육볶음이 맛있는 이유는 바로 식육점에 있다고 한다.

직접 식육점을 운영하고 있기 때문에 신선한 고기를 이용해서 제육볶음을 만들고 있어

 더욱 맛있게먹을 수 있다.  이곳에 제육볶음에는 야채가 별로 많이 들어가지 않고

고기가 많이 들어간다. 우리가 지금까지 먹었던 제육볶음은 대부분 접시에 담겨져 나오는 것이

보통이였다, 그러나 이곳에서는 옹기(뚝배기)에 제육볶음이 나오기 때문에 시간이 좀

지나도 따뚯하게 제육볶음을 먹을 수 있다.

그래서 인지 이곳에서 제육볶음을 먹어본 사람들은 한결같이 하는 말이 돼지고기 냄새가 하나도 나지

않아서 더욱 맛있게 먹을 수 있다고 하고 있다. 

방송에서는 김제 제육볶음 명인이 출연을 해서 돼지고기 발골작업을 하는 과정을

선보인다. 이처럼 돼지고기를 전문적으로 다루고 있는 곳에서 제육볶음을 만들어 손님들에게

제공을 하고 있기 때문에 더욱 좋은 고기를 사용해서 음식을 만들고 있을 거라는 믿음으로

지역 주민들에게 많은 사랑을 받고 있는 것은 아닌지 생각해 본다.

전북 김제시 공덕면 청공로 680-1

(우) 54319(지번) 공덕면 제말리 289-17

전화번호: 063-542-8486