생생정보통 삼굿 구이 전북 완주군 화산면 원우마을 박명기 위원장
▷삼굿 구이
전북 완주에서 삼굿구이를 하는 곳이 있다.
삼굿구이란 옛날 사람들이 삼베를 찌던 것에서 부터 유래가 됐다고 한다.
삼굿구이는 우선 땅을 파서 흙구덩이에 불을 피워 돌을 달군 뒤에
감자 옥수수 계란 고구마 돼지고기 닭고기등을 넣어
그위에 솔가지나 쑥을 넣어 놓고 위에 다시 흙을 덮어
물을 부워 뜨거운 수중기를 발생하게 만들어 수중기로 여러가지
음식재료를 익혀서 먹는 방법이다.
이 모든 단계가 끝나고 입안으로 먹을게 들어노는데 걸리는
사간의 최소 2시간은 지나야 맛있는 것을 먹을 수 있다.
박명기 위원장님
☎ 063-262-4990
전북 완주군 화산면 우월리 원우마을
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