생활의 달인 마포 수제햄버거 달인 로마식 포카치아 조각피자 레이키친 이재호 달인 블랙핑크버거 맛집

[생활의 달인- 수제햄버거 달인]

서울 마포에는 SNS에서 핫한 양식집이 있습니다. 이곳은 <레이키친>이라는 곳으로 이곳에 수제 햄버거가 많은 사람들에게 인기를 끌고 있는 것입니다. 이곳 햄버거는 보기만 해도 엄청난 비주얼을 자랑합니다. 두툼한 소고기 패티에 베이컨을 쌓은 비주얼과 독특한 달인 만의 소스로 환상적인 맛을 선사합니다.

 

 

수제 햄버거를 만들고 있는 이재호 달인은 유명 호텔에서 20년 동안 일을 했던 베테랑 셰프로 직접 요리를 하고 있는 곳입니다. 이곳에서는 수제햄버거와 함께 수제 로마식 포카치아 조각피자도 아주 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다. 수제 햄버거 중에서도 블랙핑크 버거가 가장 많은 사람들이 찾고 있는 햄버거입니다.

 

 

<레이키친>

서울 마포구 포은로 63

02-6080-6009/ 화요일 휴무

 

 

이재호 달인은 직접 만든 소고기패티부터 시작해 가장 정성을 들여서 만드는 것이 바로 햄버거에 사용하는 소스입니다. 모든 것을 손으로 만드는 달인은 어렸을 때 꿈이 직접 만든 요리를 사람들에게 대접해서 인정 받는 것이었다고 합니다. 지금은 그 꿈을 이루었지만 현실에 만족하거나 안주하지 않고 계속해서 햄버거를 연구하고 있습니다.

 

 

오늘은 주로 수제 햄버거에 대해서 방송을 하지만 이곳에서는 스파게티와 리조또도 아주 맛있게 먹을 수 있습니다. 더 좋은 것은 이렇게 맛있게 만들어 낸 음식을 아주 저렴한 가격에 판매를 하고 있다는 것입니다. 아마도 서울에서 이정도의 퀄리티를 가지고 이렇게 맛있는 음식을 이처럼 저렴하게 먹을 수 있는 곳이 그렇게 많지 않으리라 생각합니다.

 

 

수제햄버거를 주문하는 분들도 많지만 햄버거와 함께 로제파스타나 스테이크 등도 많은 분들이 주문을 하고 있습니다. 그리고 밥과 국을 무제한으로 제공하고 있어 혹시나 음식을 먹고 약간 배가 차지 않는 분들은 조금 더 풍족하게 먹을 수 있습니다.

 

 

마지막으로 수제 햄버거는 접시에 담겨 나옵니다. 사이즈가 그렇게 큰 것은 아니라 보통 손으로 잡고 먹을 수 있는데 이곳은 손으로 먹게 되면 소스가 모두 흘러 내리게 됩니다. 소스가 생각보다 상당히 많이 들어가 있습니다. 그래서 어쩔 수 없이 칼과 포크를 사용해서 먹는 것이 가장 좋습니다.

 

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