▶ 지심정
-초대형 만두전골
부산에 커다란 왕만두와 멸치,한약제 우린 육수를 이용해서 만두전골을 만들어 내는
곳이 있다. 이곳에서는 직접 왕만두 수제만두를 만들어 손님들에게 제공을 하고
있다. 대부분 왕만두는 만두피가 두껍기 때문에 만두를 싫어 하는 사람들이 상당히 많지만
지심정에서 만들어 내고 있는 만두는 피가 얇아서 더욱 맛있게 만들어 내고 있다.
커다란 만두 속에는 김치,두부,호박 등을 넣어서 속이 꽉차게 만두를 만들어 손님들에게
제공을 한다. 만두전골에는 만두와 함께 들깨가루,떡,소고기,버섯,계란 등이 들어가
그 맛을 더해준고 있다.
만두전골을 주문하고 만두의 크기를 보면 모두 놀랄 것이다. 그럴것도 만두 하나만 먹어도
성인이 배가 부를 정도기 때문에 그 크기를 어마어마 하다하겠다.
우선 만두는 찜통에서 살짝 익어서 나오기 때문에 만두전골이 끓기 시작을 하면 바로 먹어도
된다. 만두를 그릇에 담아 숟가락으로 먹기좋게 잘라서 만두전골에 있는 야채와 소고기, 버섯
등과 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 만두전골 국물도 소고기와 버섯 등이 함께
우러나와서 더욱 시원한 맛을 볼 수 있다.
부산광역시 수영구 광안동 204-11
tel.051-761-3040
반응형
