<5월 11일 생방송 오늘저녁 방송정보>
■ 입소문 투맛쇼
1,고창풍천장어-9900원 장어구이
경기도 남양주시 와부읍 월문리 1245-1
031-521-9752
2. 속초붉은대게-홍게정식
서울 강서구 화곡로 60길 22 1층
02-2699-3592
전주 한옥마을에 방문을 하면 반드시 먹어야 할 먹거리가 있다. 바로 “꾸지뽕 찰보리빵”이다.
찰보리는 식이섬유가 많아 다이어트나 변비, 성인병 예방,피로회복 등으로 찰보리를
이용해서 만들어 내는 여러 가지 음식들이 선보이고 있다.
꾸지뽕은 자궁암이나 냉증, 간경화증, 신경통 등에 효과가 있어 많은 사람들이 즐겨 찾는
먹거리다.
전주 한옥마을을 찾는 사람들이 손에 하나씩 들고 다니는 음식이 있다. 바로 꽃과 나무,빵
과일, 아이스크림으로 만든 빵스크림이다.
대나무 그릇에 아이스크림과 쫀득한 찰보리빵과 딸기,망고,블루베리,산딸기,꾸찌뽕 등 과일
토핑까지 올라가 있어 여성들의 마음까지 자극하는 화려한 색상의 꽃으로 장식해 더욱
눈길을 끌고 있어 하루에만 무려 천여개나 팔리고 있다.
이곳 사장인 김병석 씨는 예식장 지배인과 건설 일용직, 대리운전 등을 하면서 한푼 두푼
모은 돈으로 여러 사업을 했지만 계속 실패를 했다.
그러던 중에 마흔두살이라는 나이에 당뇨합병증 진단을 받으면서 건강관리를 위해서 먹기
시작한 찰보리빵과 꾸찌뽕의 매력에 빠져 누구나 좋아 하는 빵스크림을 만들게 되었다고 한다.
보리빵 회사에 취직해 기술을 배우고 100% 국내산 찰보리리 밀가루에 무색소,무방부제로
찰보리빵을 만드는데 성공을 했고 이제는 하루에 2천개 이상 찰보리빵을 만들고 있다.
뿐만아니라 어우동 한복이나 쪽두리를 쓴 한복과 7080 느낌이 나는 교복까지 빵스크림을 팔고
있는 매장 2층에서 한복& 교복 대여점을 하고 있는 것이다.
옷을 대여하러 온 손님들은 빵스크림을 먹으러 왔다가 옷을 대여하기 때문에 1석 2조의 효과를
얻는다.
초코파이 보리빵과 치즈와 아이스크림을 비벼먹는 비비츠 등 다양한 메뉴 개발까지 하고 있는
전주 빵스크림 김병식 씨를 만나 본다.
■ 성공의 비밀 장사의 고수
▶ 빵스크림
-월 매출 7천만원 빵스크림의 비밀
전북 전주시 완산구 풍남동 3가 65-4
063-284-3052
