1, 더 맛(튀김 맛집)
■양재닭집
닭튀김(13,000원)
서울에 살고 있는 많은 사람들에게 서울 3대 치킨집이라고 유명한 양재닭집!!
이곳은 시골 시장에서 생닭을 팔고 있는 소매점 처럼 생긴 외관을 하고 있다. 더군다나 지하 1층에
자리를 잡고 있기 때문에 더욱 그러한 모습으로 볼 수 있다. 양재먹자골목 파출소가 있는 바로 옆에
자리를 잡고 있는 곳이다. 겉으로 보아다 상당히 오래된 느낌을 주고 있는 이곳은 지하1층으로 내려가는
계단도 상당히 오래된 느낌을 준다. 안으로 들어가도 그냥 오래된 동네 분식집 정도에 분위기를 보여주고
있는데 수 많은 사람들이 이미 자리를 가득 매우고 통닭을 먹고 있는 모습이 보인다.
이곳에서는 왠지 치킨이라는 말 보다 통닭이라는 말이 더 우울릴 것 같은 분위기를 보여주고 있다.
양재닭집을 방문하면 항상 많은 사람들이 줄을 길게 늘어서서 웨이팅을 하고 있다. 지하로 내려가는
계단에 서서 기다리고 있는 모습이 인상적이다. 계단도 상당히 좁은데~~
가게 안에서는 닭튀김을 하는 것을 볼 수 있는데 커다란 가마솥에서 계속 통닭을 튀겨 내고 있다.
이곳에서는 닭을 직접 손질을 해서 바로 튀겨내기 때문에 시간이 더욱 걸린다고 한다.
운이 좋아 자리를 빨리 잡는다 하더라도 주문한 치킨이 많으면 앉아서도 많은 시간을 기다려야 한는
경우가 생기니 앉았다고 안심을 하면 안된다. 닭이 크다보니 닭을 튀기는 시간도 상당히 오랜 걸리는
듯 하다. 그래서 프렌차치즈 치킨 집들이 작은 닭을 사용한다고 하는대 그말이 이곳에 오면
실감을 할 수 있을 것이다.
가마솥에 튀겨서 다른 곳보다 훨씬 고소한 맛을 볼 수 있다고 한다. 가격은 13.,000원 딱 한가지 메뉴만
있다. 후라이드치킨, 무조건 그냥 그거 하나만 판매를 하고 있기 때문에 그냥 주문울 해야 한다.
아~~똥집튀김도 있어서 많은 사람들이 여러명에서 오면 함께 주문을 해서 먹고 있다.
주문을 하고 나면 분식집 처럼 생긴 테이블에 이곳에서 만든 양념소스와 절임무가 나온다.
그냥 딱 보아도 13,000원에 상당히 많은 양을 볼 수 있다. 겉으로 보기에는 옛날 통닭!!
바로 이곳에서는 옛날통닭에 맛을 볼 수 있는 곳이다. 그것도 가마솥에서 튀겨낸 통닭을~~
겉은 상당히 바삭하면서 고소한 맛을 보여주고 있다.
양재닭집의 양념소스. 이곳은 양념치킨이 따로 없기 때문에 후라이드치킨이 나오면 이곳에 찍어서
먹으면 된다. 이곳에 나오는 모든 것은 셀프이기 때문에 손님들이 알아서 가지고 와야 한다.
서울시 서초구 남부순환로 356길 15/ 02-572-1741
2, 장수원의 식탐일기(강화도)
■꼭대기집약수터
가마솥뚜껑 삼겹살(1인-25,000원)
인천 강화군 길상면 장흥2리 220-3/032-937-0914(방문 전 전화 예약)
■강화풍물시장
밴댕이회무침(20,000원)/고구마칼조네(3,000원)
인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9/032-934-1318
■물레방아식당
새우백마리튀김&쑥튀김(매장 7,000원)
인천 강화군 삼산면 삼산남로 828번길 26(석모도 내 위치)/032-933-6677
