■ 장사의 신
연매출 31억 석쇠불고기 쌈밥
<목향원>
경기도 남양주시 별내동 2335-3
031-527-2255
남양주 별내동에 있는 목향원이라는 곳은 석쇠불고기쌈밥이 유명한 곳이다.
매일 저녁이나 주말이 되면 이곳에 맛있는 불고기쌈을 먹기 위해서 찾아오는 손님들로
인해서 대기표를 뽑고 기다려야 하는 경우가 있다. 주말에는 기다렸다가 먹는 다는
생각을 하고 방문을 하는 것이 좋을 것이다.
이곳을 방문하면 맛있는 석쇠불고기도 먹을 수 있지만 주변 경관이 너무나 좋아
몸과 마음까지 힐링을 할 수 있는 곳이라 할 수 있다.
목향원은 단일 메뉴만 있다. 유기농 석괴불고기쌈밥정식이다. 이곳은 연 매출 30억이
넘는 다고 한다. 특히 석쇠불고기를 만드는 고기는 국내산 돼지고기만을
사용해서 만들고 있다. 석쇠불고기를 구워내는 데만 약,중,강 이렇게 세단계로
불조절을 해서 고기를 구워내고 있다. 이렇게 구워낸 석쇠불고기는 불향을 가득
품고 있어 맛과 풍미가 이가막히다.
석쇠불고기와 함께 이곳에서는 아주 특별한 밥을 손님들에게 제공을 하고 있다.
삼색밥으로 백미밥과 흑미밥, 조밥을 한 접시에 담겨서 손님들에게 제공을 하고 있어
보기만 해도 건강해 보이는 밥을 주고 있는 것이다.
석쇠불고기와 환상적인 조화를 이루는 것이 바로 쌈이다. 이곳에서 손님들에게
주는 쌈도 아주 특별하다. 이곳에서는 매일 팔당에 위치해 있는 비닐하우스 농장에서
유기농 쌈 채소를 직접 재배해 공급하고 있는 것이다.
몸에 좋은 쌈을 마음것 먹을 수 있는 것으로 이곳에서는 많은 사람들이 쌈을 즐겨
먹고 있는 것이다.
특히 쌈밥에는 빼놓을 수 없는 강된장도 우렁이를 넣고 만들어 그 맛이 아주
특별하다. 해바라기씨 등 3가지 견과류롸 우렁이가 들어가 있고 짜지도 않고
고소해 쌈과 함께 먹으면 그 맛이 끝내준다.
