■ 정가붕어찜
<생선국수 & 붕어찜>
이맘때 찬바람이 불기 시작하면 생각나는 것들이 있다. 얼큰한 국물에 몸 보신까지 할 수 있는
보양식. 맛잇는 생선국수와 붕어찜 그리고 메운탕을 먹을 수 있는 정가붕어찜!!
정가붕어찜은 원래 춘천에서 민물매운탕집으로 상당히 유명한 곳이다. 춘천에 있는 곳에서
이곳으로 직영점은 내서 운영을 하고 있는 곳이다. 메운탕이나 붕어찜 등은 민물고기가 얼마나
맛있느냐에 따라서 맛이 달라진다.
그래서 이곳에서 사용하고 있는 붕어는 소양호 상류인 양구에서
잡은 싱싱한 붕어를 이용해서 만들고 있고 다른 민물고기들은 강원도 영월에서 잡은 고기를 공수 해서
음식을 만들고 있다. 이곳에 붕어찜이 상당히 맛기로 유명한데 붕어찜은 고기는 상당히 맛있는데
작은뼈 때문에 상당히 먹기가 곤란했다. 하지만 이곳에서는 이곳만의 비법을 이용해서 뻐가지
함깨 씹어서 먹을 수 있는 고담백 붕어찜을 만들어 내서 보다 쉽게 맛있게 먹을 수 있게 만들어
손님들에게 제공을 하고 있다.
인천시 남동구 구월동 1129-5
☎ 032-438-8111
■ 물레방아메기
<메기구이찜>
고향에 메기요리전문점이 물레방아메기!! 이곳은 몸에좋은 메기와 참게를 이용해서 끓여낸
참게메기매운탕과 메기구이찜이 상당히 맛있는 곳이다.
언제나 방문을 하더라고 웨이팅이 있는 곳으로 요즘처럼 찬바람이 불기 시작을 한 시기가
되면 점심 때나 저녁시간에 더 많은 사람들이 찾아와 몸에 좋은 메기요리를 먹는 곳이다.
경기도 고양시 덕양구 덕은동 405
☎ 02-3158-3422
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