1. 고수뎐 -살아있는 전설, 42년 은둔을 깨다 편
▶ 진진
홍대에 위치하고 있는 진진이라는 곳은 최근 중식당으로 가장 핫 한곳이 아닐까 한다.
아직 오픈을 한지는 별로 되지 않았지만 그래도 이곳을 찾는 사람들이 상당히 많다. 그냥 방문을 하면
웨이팅이 너무나 길 수 있기 때문에 반드시 이곳을 방문하기 위해서는 예약을 하고 방문을 해야 한다.
손님들이 앉을 수 있는 의자가 전부해서 50석 정도를 가지 운영을 하고 있기 때문에 생각보다 조금 좁은 듯
하고 그래서 인지 많은 사람들이 항상 기다리고 있는 모습을 볼 수 있다.
이곳에 사람들이 많이 찾고 있는 이유는 분명 음식이 맛있어서다. 이곳을 운영하고 있는 셰프는 코리아나
호텔 중식당 대상해 왕육성 셰프가 40년이 넘는 경력으로 10년간 함께한 황진선 셰프와 요리를 만들고 있다고
한다. 그래서 들어가는 입구에서 바로 요리를 할 수 있는 주방이 있어 셰프들이 요리를 하고 있는
모습을 그대로 볼 수 있다. 그리고 이곳은 다른 중화요리 전문점에서 손님들에게 판매를 하고 있는 짜장면이나
짬뽕,우동을 만들지 않고 있다. 그래서 먹을 수 없다. 잘 알고 방문을 해야 서운하지 않을 수 있으니 반드시
방문하기 전에 알고 방문을 하심이 좋을 듯 하다.
진진에서는 엄선된 요리 10여 가지만 만들고 있다. 품질 높은 제철 식재료로 만들기 때문에 원가를 낮출 수있고
보다 저렴한 가격으로 손님들에게 맛있는 중화요리를 제공할 수 있는 것이다.
만약 메뉴에 없는 음식을 먹고 싶은 손님들은 예약을 할 때 미리 주문을 하면 먹을 수 있다.
진진 회원들에게 주어지는 특전도 있다. 주류를 제외한 모든 요리를 20% 할인된 금액으로 제공을 하고
다양한 이벤트 등의 특전이 주어지고 있다. 물론 가입비로 30,000원을 내야 한다.
회원 가입 방법은 이름과 전화번호만 등록하면 진진에서 개별번호를 부여 한다. 이용시 회원 번호만 알려주면
회원 특전을 그대로 받을 수 있다. 만약 이곳에서 음식을 먹어본 사람들은 대부분 회원 등록을 해서
이곳을 이용할 때 보다 저렴한 가격으로 음식을 먹고 있다.
고급 호텔에서나 먹어 볼 수 있었던 중국 전통 만찬 요리를 아주 저렴한 가격으로 먹을 수 있는
진진!!정말 매력적인 맛집이라고 할 수 있다. 좀 아쉬운것은 마무리를 짜장면으로 해야 하는데 조금은
아쉬움이 남긴 한다.
서울 마포구 서교동 469-67번지
tel.070-5035-8878
2. 골목은 살아있다 -1+ 200g에 2만5천 원! 원주 한우 골목 편
▶ 원주 한우 골목
강원도 원주시 중앙시장길 6 원주 중앙시장 內
1) 우리장터 tel.033-742-7205 /2) 샘밭 숯불구이 tel.033-742-2173 /3) 호성tel.033-747-0280
4) 여주 숯불구이tel.033-743-7117 /5) 토담숯불구이 tel.033-763-5996
